培养目标：掌握发酵工程、基因工程、酶工程、生物分离工程等方面的基本理论和技能，在生物医药、生物化工等领域，具备菌种选育、发酵工艺控制、生物产品提取纯化、基因工程技术、质检和质量管理等工作技能的工程技术人才。

就业方向：生物医药及生物化工领域的企业和科研院所，从事生物相关产品的研发（R&D）、生产工艺技术管理、产品检测分析及质量管理等工作。